Vaistas ir kūnui ir sielai - ramen’as.

Lietuvoje gerai pažįstama ir šiuo metu toliau sėkmingai populiarėjanti sriuba, Japonijoje atsirado XIX amžiuje. Pirmasis ramen’o receptas buvo atvežtas kinų imigrantų. Pradžioje tai buvo tiesiog sultinys su kiniškais ilgais lakštiniais ir kepta kiauliena, ilgainiui receptas buvo pritaikytas japonams, į receptą įtraukta daugiau priedų, pvz. kiaušinis, svogūnų laiškai, jūros dumbliai ir t.t. Šis patiekalas tapo ypač populiarus kai XX amžiaus pradžioje buvo prastas ryžių derlius, o kvietiniai miltai buvo įvežami už pakankamai nedidelę kainą. Vėliau, tokiam ramen’ui atsirado “tinginių” versija - greitai paruošiamos sriubos.

Jos puikiai prisitaikė viso pasaulio rinkose, ir turi didžiulį pasirinkimą net mūsų vietiniuose prekybos centruose. Japonai, turbūt, taip myli šią sriubą, kad Jokohamoje buvo atidarytas ramen’ui skirtas muziejus, jame pasakojama istorija bei galima patiems išmokti pasigaminti šį patiekalą. Mūsų kelionės į Japoniją metu, tikrai paragausime autentiško skonio ramen’o, jis nėra brangus, sočiai pavalgyti užteks 10 EUR. Atsižvelgiant į sultinį, sriuba yra skirstoma į kelis tipus. Išsiaiškinsime, kurio sultinio skonis vis dėl to yra jums “pats pačiausias”. Nepamirškite, kad valgant ramen’ą reikia gaaaaarsiai srėbti! いただきます！